12 Libri di cucina napoletana
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Cerca la tua prossima lettura tra i migliori libri di cucina napoletana da leggere in vario formato nella nostra classifica aggiornata con i migliori scrittori di oggi e del passato.
La cucina napoletana è una tradizione culinaria ricca di storia e sapori unici, originaria della città di Napoli e delle sue zone circostanti. Caratterizzata da ingredienti freschi e di alta qualità, la cucina napoletana si distingue per la sua varietà di piatti, che spaziano dai famosi spaghetti alla puttanesca alle deliziose pizze margherita e marinara. I piatti napoletani sono spesso preparati con passione e amore, e riflettono l'identità e la cultura della regione.I libri di cucina napoletana sono opere che raccolgono ricette e tradizioni culinarie specifiche della cucina napoletana. Questi libri possono includere una vasta gamma di ricette, dalle classiche alle più innovative, e spesso offrono anche informazioni sulla storia e le origini dei piatti. Alcuni libri di cucina napoletana possono anche fornire consigli pratici sulla preparazione e la presentazione dei piatti, oltre a suggerimenti su dove trovare gli ingredienti autentici. In generale, questi libri sono una risorsa preziosa per gli amanti della cucina napoletana che desiderano esplorare e sperimentare le delizie di questa tradizione culinaria unica.
Migliori 12 libri di cucina napoletana
Senza fermarti alle recensioni dei lettori, scegli il miglior libro da leggere sull'argomento "cucina napoletana" in ordine di uscita e trova l'edizione che ti interessa, scegliendo tra il formato cartaceo oppure ebook digitale.
1. Mille paraustielli di cucina napoletana. Aneddoti, storie, leggende, curiosità, fattarielli, scemità ed etimologie di gastronomia napoletana
- Scritto da Amedeo Colella
- Argomento: Studi culturali e sociali
- Casa editrice: Cultura Nova
- 440 pagine
- Pubblicato a Dicembre 2017
- 4.27/5 Perché un dolce napoletano si chiama zuppa inglese? È vero che l'insalata caprese era un piatto futurista? Cosa è la cucina pitagorica? È più corretto dire cocomero, anguria o mellone? Perché la parigina e la francesina si chiamano così? È vero che la torta caprese è nata per errore? Perché a Napoli il pane è cafone? Il biscotto amarena si fa con i dolci invenduti? Perché l'insalata di rinforzo si chiama così? Il libro che hai tra le mani è la raccolta di aneddoti, leggende, storie, racconti (a volte anche frottole, a condizione che siano divertenti), leggende, storie iperboliche, esagerazioni lessicali, insomma... paraustielli! Un modo per raccontare in maniera divertente la storia della cucina napoletana. Con riferimenti storici alle dominazioni che si sono succedute e le tracce gastronomiche che hanno lasciato. Con centinaia di riferimenti letterari alle opere che trattavano di cibo. Con migliaia di etimologie, modi di dire, tradizioni orali spiegate e commentate....
2. Comme se magna a Nnapule. Le ricette della cucina napoletana scritte nell’idioma napoletano ordinate per categoria
- Scritto da Amedeo Colella
- Argomento: Cucina internazionale e regionale
- Casa editrice: Cultura Nova
- 170 pagine
- Pubblicato a Giugno 2019
- 3.95/5
3. Come si mangia a Napoli. Mille e più ricette di cucina napoletana ordinate per categoria
- Scritto da Amedeo Colella
- Argomento: Cucina internazionale e regionale
- Casa editrice: Cultura Nova
- 464 pagine
- Pubblicato a Giugno 2019
- 4.09/5
4. Foodporn. Il rapporto fra il cibo e i cinque sensi
- Scritto da Francesca Barra
- Argomento: Sesso e sessualità
- Casa editrice: Mondadori Electa
- 240 pagine
- Pubblicato a Agosto 2023
- 4.72/5
5. I dolci napoletani in 300 ricette
- Scritto da Luciano Pignataro
- Argomento: Cucina internazionale e regionale
- Casa editrice: Newton Compton Editori
- 288 pagine
- Pubblicato a Gennaio 2022
- 4.29/5
6. Comme se magna a Nnapule. Le ricette della cucina napoletana scritte nell’idioma napoletano ordinate per categoria
- Scritto da Raffaele Bracale
- Argomento: Cucina internazionale e regionale
- Casa editrice: Cultura Nova
- 170 pagine
- Pubblicato a Giugno 2019
- 4.23/5
7. Come si mangia a Napoli. Mille e più ricette di cucina napoletana ordinate per categoria
- Scritto da Raffaele Bracale
- Argomento: Cucina internazionale e regionale
- Casa editrice: Cultura Nova
- 464 pagine
- Pubblicato a Giugno 2019
- 4.81/5
8. Cucina napoletana
- Scritto da Jeanne C. Francesconi
- Argomento: Cucina internazionale e regionale
- Casa editrice: Grimaldi & C.
- 438 pagine
- Pubblicato a Agosto 2010
- 4.86/5
9. La cucina di Napoli
- Scritto da Lydia Capasso
- Argomento: Cucina internazionale e regionale
- Casa editrice: Guido Tommasi Editore-Datanova
- 264 pagine
- Pubblicato a Gennaio 2019
- 4.04/5
10. Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni
- Scritto da Enzo Avitabile
- Argomento: Cucina internazionale e regionale
- Casa editrice: Mondo Nuovo
- 190 pagine
- Pubblicato a Ottobre 2021
- 3.72/5
11. PIZZA NAPOLETANA HOMEMADE: TUTTI I SEGRETI RACCHIUSI IN UN LIBRO
- Scritto da Alessandro Vincenzo Diurno
- Argomento: Ricettari generali
- Casa editrice: Independently published
- 175 pagine
- Pubblicato a Agosto 2023
- 4.08/5
12. Trendy cucina napoletana
- Scritto da Ciro Salatiello
- Argomento: Cucina internazionale e regionale
- Casa editrice: 2M
- Pubblicato a Aprile 2016
- 3.92/5
Classifica 12 libri sulla cucina napoletana
All'interno della tua libreria potresti acquistare i seguenti libri sulla cucina napoletana ordinati per data di uscita. Trova un bestseller o scegli una tra i titoli consigliati, in base alla copertina o ai dettagli di ciascun libro proposto nella seguente classifica.
Migliori case editrici di libri di cucina napoletana
Ecco quali sono le case editrici che si occupano specificamente di pubblicare libri di cucina napoletana. Per ciascun editore trovi quanti libri ha messo in vendita in Italia, relativamente al nostro elenco.
| Editore | N° libri |
|---|---|
| Cultura Nova | 5 |
| Mondadori Electa | 1 |
| Newton Compton Editori | 1 |
| Grimaldi & C. | 1 |
| Guido Tommasi Editore-Datanova | 1 |
| Mondo Nuovo | 1 |
| Independently published | 1 |
| 2M | 1 |
Domande sui libri di cucina napoletana
Quali sono i piatti tipici della cucina napoletana?
I piatti tipici della cucina napoletana includono la pizza margherita, la pasta alla genovese, la parmigiana di melanzane, la pasta e patate, la pasta e fagioli, la mozzarella di bufala, la pastiera napoletana e la sfogliatella.
Cosa rende unica la cucina napoletana?
La cucina napoletana è unica per la sua combinazione di ingredienti freschi e di alta qualità, come pomodori San Marzano, mozzarella di bufala e olio d'oliva extravergine. Inoltre, la tradizione culinaria napoletana è caratterizzata da ricette tramandate di generazione in generazione e da una grande varietà di piatti di mare e di terra.
Come si prepara la pizza napoletana tradizionale?
La pizza napoletana tradizionale si prepara con farina, acqua, lievito, sale e olio d'oliva. L'impasto viene lasciato lievitare per almeno 8 ore, poi viene steso a mano e condito con pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico fresco e olio d'oliva. Viene poi cotta in un forno a legna a temperature molto elevate per pochi minuti, fino a quando la crosta diventa croccante e il formaggio si scioglie.
Qual è il libro che racconta aneddoti, storie e curiosità sulla cucina napoletana?
Questo libro è una vera gemma: Cucina napoletana.
Qual è il libro che esplora il rapporto tra il cibo e i cinque sensi?
Non dovresti perdere l'opportunità di leggere Foodporn.
Qual è il libro che contiene 300 ricette di dolci napoletani?
Sarà un viaggio straordinario leggere Dolci napoletani.
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