11 Libri sul cioccolato

Cerca la tua prossima lettura tra i migliori libri sul cioccolato da leggere in vario formato nella nostra classifica aggiornata con i migliori scrittori di oggi e del passato.

Il cioccolato è un alimento amato in tutto il mondo, apprezzato per il suo sapore ricco e la sua consistenza lussuriosa. Originario dell'America centrale, il cioccolato è stato consumato per secoli e ha guadagnato una reputazione di prelibatezza. Oggi, il cioccolato viene utilizzato in molte forme, come barrette, creme spalmabili, dolci e bevande calde. È anche un ingrediente versatile in cucina, utilizzato per arricchire molti piatti dolci e salati. I libri sul cioccolato possono essere una fonte di informazioni e ispirazione per gli amanti di questo delizioso alimento. Questi libri possono coprire una vasta gamma di argomenti, come la storia del cioccolato, le tecniche di produzione, le ricette, le storie di successo di cioccolatieri famosi e le esperienze personali legate al cioccolato. Possono anche fornire consigli su come degustare il cioccolato in modo adeguato e apprezzarne appieno i sapori. Inoltre, i libri sul cioccolato possono essere una fonte di ispirazione per gli appassionati di cucina, offrendo idee creative su come utilizzare il cioccolato in modi innovativi e deliziosi.

Migliori 11 libri sul cioccolato

Senza fermarti alle recensioni dei lettori, scegli il miglior libro da leggere sull'argomento "cioccolato" in ordine di uscita e trova l'edizione che ti interessa, scegliendo tra il formato cartaceo oppure ebook digitale.

1. Il mio cioccolato

• Scritto da Guido Castagna
• Argomento: Cuochi celebri e della televisione
• Casa editrice: Giunti Editore
• 176 pagine
• Pubblicato a Gennaio 2021
• 4.22/5 Guido Castagna è uno degli artigiani più conosciuti e rinomati della grande cioccolateria torinese, dunque della più grande tradizione cioccolatiera italiana. È infatti a Torino che sono nati e cresciuti alcuni dei più importanti marchi storici di questo settore, è lì che è nato il gianduia, ed è lì che adesso stanno rifiorendo botteghe artigiane all'avanguardia. Castagna non è infatti un semplice produttore di tavolette al cacao o di praline, bensì un vero e proprio pasticcere del cioccolato. Questo libro sintetizza tutta l'arte e la conoscenza di anni di appassionato lavoro che vede il cioccolato - bianco o extra fondente - come ingrediente protagonista di torte da forno, creme, cioccolatini, ma anche come complemento o centro del piatto. La capacità di Castagna, ospite fisso da anni di Antonella Clerici (che firma la prefazione) alla ''Prova del Cuoco'', è però anche quella di saper raccontare il suo lavoro al grande pubblico rendendo facili ricette apparentemente difficili. Ed è quello che avviene in questo libro, prima opera che mette nero su bianco la ricerca e l'impegno di anni. Presentazione Antonella Clerici. Introduzione Maria Teresa Carpegna....

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2. Dolce come il cioccolato

• Scritto da Laura Esquivel
• Argomento: Narrativa di genere
• Casa editrice: Garzanti
• 179 pagine
• Pubblicato a Aprile 2019
• 4.67/5

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3. La fabbrica di cioccolato. Nuova ediz.

• Scritto da Quentin Blake
• Argomento: Classici per bambini
• Casa editrice: Salani
• 208 pagine
• Pubblicato a Febbraio 2017
• 4.91/5

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4. La fabbrica di cioccolato. Nuova ediz.

• Scritto da Roald Dahl
• Argomento: Classici per bambini
• Casa editrice: Salani
• 208 pagine
• Pubblicato a Febbraio 2017
• 4.32/5

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5. Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette

• Scritto da
• Argomento: Cucinare con cioccolato
• Casa editrice: Editoriale Domus
• 320 pagine
• Pubblicato a Ottobre 2021
• 3.71/5

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6. Sul cioccolato. Ediz. illustrata

• Scritto da Davide Comaschi
• Argomento: Cucinare con cioccolato
• Casa editrice: Chiriotti
• 394 pagine
• Pubblicato a Dicembre 2021
• 4.17/5

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7. Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato

• Scritto da Chiara Padovani
• Argomento: Cucinare con cioccolato
• Casa editrice: White Star
• 240 pagine
• Pubblicato a Agosto 2019
• 3.83/5

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8. Ladra di cioccolato

• Scritto da Laura Florand
• Argomento: Narrativa contemporanea
• Casa editrice: Leggereditore
• 329 pagine
• Pubblicato a Agosto 2012
• 4.58/5

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9. Cioccolato creativo. Animazioni per la vetrina e le festività

• Scritto da Emmanuele Forcone
• Argomento: Cucinare con cioccolato
• Casa editrice: Italian Gourmet
• 272 pagine
• Pubblicato a Aprile 2019
• 3.96/5

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10. Variazioni su cioccolato e confetteria

• Scritto da Eliseo Tonti
• Argomento: Cucinare con cioccolato
• Casa editrice: Chiriotti
• 224 pagine
• Pubblicato a Novembre 2012
• 3.76/5

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11. 200 dolci al cioccolato

• Scritto da Felicity Barnum­Bobb
• Argomento: Dolci e dessert
• Casa editrice: De Agostini
• 240 pagine
• Pubblicato a Agosto 2012
• 4.51/5 Nel volume 200 proposte, tra ricette e varianti, e foto a piena pagina per ogni ricetta. Semplici istruzioni per procedere passo dopo passo nella preparazione del piatto e una chiara lista degli ingredienti e dei quantitativi su una colonna a lato del testo....

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Classifica 11 libri sui dolci al cioccolato

All'interno della tua libreria potresti acquistare i seguenti libri sui dolci al cioccolato ordinati per data di uscita. Trova un bestseller o scegli una tra i titoli consigliati, in base alla copertina o ai dettagli di ciascun libro proposto nella seguente classifica.

Migliori case editrici di libri sul cioccolato

Ecco quali sono le case editrici che si occupano specificamente di pubblicare libri sul cioccolato. Per ciascun editore trovi quanti libri ha messo in vendita in Italia, relativamente al nostro elenco.

Domande sui libri sul cioccolato

Quali sono i benefici del cioccolato per la salute?

Il cioccolato fondente contiene antiossidanti che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e migliorare la salute del cervello. Inoltre, il cioccolato può aumentare il livello di serotonina nel cervello, migliorando l'umore e riducendo lo stress.

Come viene prodotto il cioccolato?

Il cioccolato viene prodotto dalla lavorazione dei semi di cacao. Dopo la raccolta, i semi vengono fermentati, essiccati e tostati. Successivamente, vengono macinati fino a ottenere una pasta di cacao liquida chiamata liquore di cacao. Questo liquore viene poi pressato per separare il burro di cacao dalla polvere di cacao. Infine, il burro di cacao e la polvere di cacao vengono combinati con zucchero e altri ingredienti per creare il cioccolato.

Come influisce il cioccolato sull'umore?

Il cioccolato contiene sostanze chimiche come la feniletilamina e il triptofano, che possono stimolare la produzione di endorfine e serotonina nel cervello. Queste sostanze chimiche possono migliorare l'umore e creare una sensazione di benessere. Tuttavia, gli effetti sull'umore possono variare da persona a persona.

Qual è il libro che offre una guida completa sulla storia, la produzione e le ricette del cioccolato?

Non c'è niente di meglio che tuffarsi nelle pagine di Il mio cioccolato.

Qual è il libro che racconta una storia romantica ambientata nel mondo del cioccolato?

Questo libro è un must, quindi comincia a leggere Dolce come il cioccolato.

Qual è il libro che fornisce una vasta selezione di ricette a base di cioccolato?

Renditi un favore e apri Il Cucchiaio d'Argento. Cioccolato. Basi, preparazioni e ricette.

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Fred Marni

Da sempre appassionato di lettura ho realizzato questo elenco di libri con l'ausilio di ricerche manuali e automatizzate. Percepiamo una commissione sulle vendite generate dagli acquisti dei libri su Amazon, secondo l'accordo e con l'uso di contenuti in licenza. Facebook

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